Bichopalo, el espacio gastronómico liderado por el chef Daniel Pozuelo, ha dado un giro completo a su propuesta tras un lustro de éxito. No se trata de un simple cambio estético, sino de una maduración profunda que afecta tanto al diseño del local como a su oferta culinaria. El corazón de este proyecto sigue fiel a…
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Mont Bar: Alta Gastronomía y Tapas de Lujo en Barcelona
Mont Bar pasa a formar parte de 50 Best Discovery, la plataforma internacional de recomendaciones de The World’s 50 Best que reúne una cuidada selección de restaurantes, bares, hoteles y bodegas de todo el mundo. Con la actualización de julio de 2026, 50 Best Discovery incorpora más de 650 nuevos establecimientos, entre ellos más de 210 restaurantes, 110 bares, 130 hoteles y, por…
Restaurante EMi Madrid: Un Año de Alta Cocina con Estrella
En apenas doce meses, EMi ha pasado de ser una de las aperturas gastronómicas más esperadas de Madrid a consolidarse como uno de los restaurantes de referencia de la alta cocina española. El proyecto personal de Rubén Hernández Mosquero celebra su primer aniversario después de haber obtenido una Estrella MICHELIN y un Sol Repsol, ser…
Los 33 en el Mercado de Vallehermoso: Noche Gastro de Guía Repsol
El próximo viernes 3 de julio, de 20:30 a 23:30 horas, el restaurante Los 33 con 1 Sol de la Guía Repsol protagonizará una nueva edición de El Puesto Guía Repsol en el Mercado de Vallehermoso. La cita, que pondrá el broche final a la temporada de este espacio hasta septiembre, se celebrará en formato…
Restaurante Don Lay Madrid: Alta Cocina China y Dim Sum
Con una propuesta que une tradición, técnica y contemporaneidad, Don Lay consolida en Madrid una de las visiones más sólidas de la cocina cantonesa tradicional, en un espacio que eleva la experiencia gastronómica china manteniendo sus raíces, sus rituales y su legado, de la mano de la empresaria Nieves Ye. Desde sus inicios, el restaurante se ha distinguido…
Restaurante Corsario Ibiza: El Plan Ideal para Semana Santa
Corsario Madrid presenta su nueva carta de temporada, una sugerente propuesta gastronómica que reafirma su compromiso con la excelencia, el producto local y una forma de entender la cocina basada en la coherencia, la emoción y el respeto por el tiempo. Entre los nuevos platos de la carta destacan la carbonara de navajas a la…