OAD (Opinionated About Dining) fue creada originalmente como un blog en el que Steve Plotnicki documentaba sus aventuras gastronómicas. El autor rápidamente se identificó con la frustración generalizada respecto a la fiabilidad de las guías de restaurantes que había en el mercado y supo reconocer la necesidad de capturar con más precisión el movimiento de…
Autor: Carlos Sáez
Fismuler abre en Barcelona
Nino Redruello y Patxi Zumárraga, socios y cocineros desde hace casi una década en los restaurantes que la familia Redruello posee en Madrid (La Ancha, Las Tortillas de Gabino y La Gabinoteca), agitaron la capital en 2016 con la apertura de Fismuler, un concepto de restaurante que Madrid no conocía hasta entonces. Fismuler cautivó…
Alimentos que estimulan la felicidad
Con motivo de la celebración del Día Internacional de la Felicidad, Uber Eats se ha asociado con el chef experimental Jozef Youssef, editor Asociado de la Revista Internacional de Gastronomía y Ciencia de Alimentos, para diseñar la lista de alimentos que mejoran el estado de ánimo. La investigación de Youssef muestra una correlación directa entre…
Panod: Unas torrijas muy especiales
Llega la Semana Santa y con ella las famosas Torrijas, tan características de esta época del año y que hacen las delicias de los más golosos. Panod, no propone una torrija diferente y con menos calorías ya que no se fríen en sarten.Para quien no lo conozca, Panod apuesta por una bollería exquisita elaborada con…
Celebra el Día del Padre en Shukran Group
Un perfume, una cartera, los recurrentes calcetines, una corbata… cada año se repite la misma historia y Shukran Group, la primera cadena europea de cocina mediterránea con influencia libanesa, quiere reinventar el Día del Padre. El próximo 19 de marzo, padres e hijos podrán disfrutar de un día muy especial en cada uno de los…
Aceites Valderrama
La firma Valderrama ha lanzado ya al mercado los aceites de oliva virgen extra de su última cosecha. Se trata de una de las más tardías de los últimos años, como consecuencia de un 2017 con una larga sequía, escasez de lluvias en primavera y temperaturas extremas en verano. En las dos almazaras de la…