Con un concepto basado en la cocina tradicional italiana y la idea de comer rodeado de árboles en medio de la ciudad, este 27 de Abril Bosco de Lobos ofrece un lugar en el que poder disfrutar de una cocina sencilla y bien hecha con una carta que ofrece ensaladas optimistas, buenas pastas y auténticas pizzas romanas; finas y crujientes.
Grupo Tragaluz, de la mano de Tomás Tarruella – su cofundador – junto al chef Alex Duran y su equipo, han ideado este restaurante y su concepto, que tras aterrizar en Madrid llega ahora a la zona alta de Barcelona. Bosco de Lobos es un escape de la ciudad, donde comer en un bosque es posible.
De la mano de Francesc Rifé Studio, el diseño convierte Bosco de Lobos en un lugar minimalista y moderno donde resaltan los materiales de madera y arena prensada que refuerzan el concepto del restaurante. El local se divide en varios espacios: interior, porche, terraza y parque.
Con una cocina abierta que se convierte en el corazón del restaurante, con grandes ventanales que dejan entrar la luz, el espacio – da todo el protagonismo a la terraza de 600 m que, haciendo referencia a su nombre, los paisajistas Pepote Comella y Mauricio Ramírez han convertido en un bosque verde.
Al frente de la cocina están los dos jóvenes chefs italianos de la casa – Mateo Spinelli, originario de Cosenza y Alex Kalanja, nacido en Roma, ambos con gran talento, se encargarán de traer la verdadera cocina Italiana a la ciudad de Barcelona.
Miriam en sala estará atenta a que salgas con una sonrisa.
En una carta de inspiración fresca, tradicional y desenfadada, destacan los siguientes platos:
Carpaccio de espárragos con ricotta, limón y berros
Radiccio trevisano con pera gorgonzola y avellanas
Spaghetti alla Carbonara de gambas
Pappardelle alla Bolognese classico
Calzone di Ricotta e pecorino con marinara
Carpaccio de pulpo con hinojo y peperoncino
Tagliolini con anchoas y limón
Crostata de fresas y menta
Bosco de Lobos esta abierto todos los días para todos aquellos que quieran disfrutar de una buena pasta entre árboles sin salir de la ciudad, divertirse y descubrir un lugar en el que la cocina sin pretensiones y la actitud es lo más importante.
BOSCO DE LOBOS
HORARIO
Abierto de Lunes a Domingo*
(*) consultar horario
T. 936 296 720
Av/ Diagonal 605 (interior) 08028, Barcelona
Precio Medio: 35 €