Desde las alturas y orientado hacia el Mediterráneo, el restaurante barcelonés de Enrique Valentí, con dos ofertas diferenciadas, es una oda al pescado. Dos técnicas son protagonistas: brasa y ahumados. Pero no son las únicas, sin duda, la mejor forma de sumergirse en el sabor marino más intenso. La puesta en escena deja atónito al…
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Tequila y mezcal ¡Elixir mexicano!
El tequila y el mezcal son dos de las bebidas más conocidas de México pero, ¿conocemos las diferencias y características de estas dos bebidas insignia? Ambos destilados están viviendo una auténtica revolución y se posicionan como una opción muy demandada en los bares de moda, sin embargo su sabor y su elaboración son muy diferentes. Tanto el tequila como el…
Fismuler abre en Barcelona
Nino Redruello y Patxi Zumárraga, socios y cocineros desde hace casi una década en los restaurantes que la familia Redruello posee en Madrid (La Ancha, Las Tortillas de Gabino y La Gabinoteca), agitaron la capital en 2016 con la apertura de Fismuler, un concepto de restaurante que Madrid no conocía hasta entonces. Fismuler cautivó…
GO¡ Sushing Les Corts: Una opción sana y saludable para los amantes de la comida japonesa
GO! Sushing, perteneciente al grupo de referencia Ayala Japón, es una cadena de restaurantes con sede en Madrid que nació con el objetivo de acercar a los clientes la mejor comida japonesa. Sus valores empresariales se basan en la calidad y la experiencia así como en el uso de productos de máxima calidad y frescura,…
