Arrancan de nuevo los Brunch de Haroma todo el fin de semana

En La Guía del Sibarita somos unos enamorados del Brunch y por ello estamos muy contentos de que esta maravillosa idea anglosajona que nace de la combinación entre el desayuno y la comida (Breakfast y Lunch), haya vuelto en otoño al Restaurante Haroma. Todos aquellos perezosos que se deleitan con los amaneceres tardíos o simplemente no…

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La zona de Conde Duque se pone cañí en sus terceras Jornadas Gastronómicaso

Las Jornadas Gastronómicas de Conde Duque que se celebran el fin de semana del 11, 12 y 13 de octubre, homenajean este año a la versión más tradicional y auténtica de la cocina madrileña y española, la “Tapa cañí”. Fabada, callos, torreznos, guisos, migas, bravas o cocidos. Los platos de toda la vida, versionados o en su receta más clásica, llenarán las barras…

Bistronomika se traslada a la Calle Ibiza

El pasado mes de agosto fue el mes elegido por el conocido chef Carlos del Portillo y equipo, para empaquetar sus enseres trasladando Bistronómika, su proyecto personal, al destino gastronómico Bulbiza en la madrileña calle Ibiza. Este chef madrileño estudió en la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo compartiendo aula y correrías estudiantiles con renombrados chefs…

La Retasca

El día 2 de septiembre ha sido la fecha de apertura de La Retasca, un concepto que no solo se inspira en las tabernas de siempre, sino que, nada más abrir, es una de ellas. ¿Por qué? Porque el ambiente, la música y la atención es a imagen y semejanza de esas tascas de toda la vida a las…