Ozo: Un pedacito de Italia en el Mercado de la Cebada de Madrid

Nuestros seguidores saben que nos encanta comer en los mercados, una tendencia que no ha hecho más que hacerse cada vez más popular a lo largo de los últimos años. Madrid se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos favoritos de aquellos a los que les gusta disfrutar tomando el aperitivo o comiendo en…

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Lacabía, cocina tradicional renovada en Chamberí

En el tranquilo chaflán que forma la confluencia de las calles Alonso Cano y Maudes ha encontrado cobijo un nuevo establecimiento: Lacabía de Chamberí. Nuevo en el barrio y en su puesta en escena, brillantemente resuelta por el estudio de interiorismo de Javier Erlanz, que ha sabido conjugar la calidez de la madera con mullidas…

Lobster Plates, la nueva propuesta de bogavante de The Lobstar

La propuesta gastronómica del noreste de los Estados Unidos lleva más de un año navegando por tierras madrileñas. Más concretamente en Malasaña, barrio en el que se geolocaliza The Lobstar, el restaurante de estilo americano que trae a pleno corazón de la ciudad la auténtica comida de la costa de New England. Con la llegada del frío, la propuesta marina de The Lobstar toma…

Chema Soler, subcampeón del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2019

El chef Chema Soler ha quedado Subcampeón del Concurso Nacional de Tapas y Pinchos celebrado los días 4, 5 y 6 de noviembre en Valladolid.  El valenciano ha presentado su tapa ‘Canelón de fideuá crujiente con espuma de carabineros’ con el que ha obtenido un segundo puesto entre 48 finalistas. Chema Soler, propietario de varios…