El W XYZ Bar del hotel Aloft Madrid Gran Vía renueva su carta de cara al invierno

En la última planta del hotel más vibrante de la capital desde su apertura a finales de mayo, se encuentra el W XYZ Bar, el espacio gastronómico para los amantes de las alturas, la música y el diseño con unas vistas privilegiadas al Madrid de los Austrias. Panorámicas que se pueden disfrutar tanto desde la terraza como desde el interior, ya que el bar se encuentra completamente acristalado y aclimatado para que el tiempo no suponga ningún impedimento.

El espíritu techy del hotel llega también llega al rooftop a través del concepto del glitch, o lo que antiguamente era un error de codificación de la imagen, que invade cada rincón del edifico. El aire retro y a la vez futurista del W XYZ Bar comienza nada más cruzar la puerta con un mosaico hidráulico de estampados azules que abre el camino hasta una barra con luces de neón y pantallas.

Atendiendo a las necesidades y preferencias de sus clientes, el bar ha renovado la carta de platos haciendo hueco a recetas más propias de los meses fríos que incluyen productos frescos de temporada. Así, se puede encontrar una reconfortante crema de calabaza, jengibre y naranja o la ensalada de calabaza y pomelo, que harán las delicias de los que buscan platos saludables y llenos de sabor propios de esta época del año.

También se incluyen en el nuevo menú platos inspirados en otros países como el arroz con judías, mango y coco, que trae los sabores tropicales del caribe al centro de la ciudad para intentar calentar la fría capital. Adaptándose a las necesidades de los comensales, han incorporado un Wrap de Tofu con verduras, una opción vegana para que todo el mundo se sienta bienvenido a comer en el W XYZ Bar.

Entre las novedades destaca la ampliación de la sección de postres, otorgándole mayor notoriedad en la carta, ya que siempre queda hueco para el dulce. Así se suman dos nuevas incorporaciones a la variedad de helados Ben & Jerry’s que ya tenían: la tarta de queso y el yogur con mermelada casera, opciones ligeras que conquistarán a los paladares más golosos.

Por supuesto, las estrellas de la carta no desaparecen. Se mantienen los platos más demandados que poco a poco se están convirtiendo en referencia en el bar. Recetas clásicas y sencillas que destacan por su buen hacer y el toque personal de su cocina, como son las croquetas, la ensaladilla rusa y la hamburguesa Aloft. ¿La reina de todas? Las patatas bravas y su inconfundible salsa que solo se encuentra en la planta 11 del hotel.

La marca llegó a España el pasado mes de mayo con esta nueva apertura a escasos metros de la Gran Vía. Con personalidad propia y espíritu aventurero, Aloft Hotels aterriza con el firme propósito de romper con los estándares tradicionales que caracterizan a los hoteles de toda la vida. Una filosofía que pretende activar la vida social con una programación variada e inspiradora, tanto para el visitante local como para el viajero extranjero.

Aloft Madrid Gran Vía

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