Décimo B: Un Bar de comidas de los de toda la vida

El pasado mes de julio abría sus puertas décimo B, un bar de comidas situado en el número 8 de la calle Conde Duque de Madrid. Con una oferta gastronómica sabrosa, sencilla y asequible en tiempos inciertos. Con una cocina mediterránea con ligeros toques de creatividad, décimo B se presenta como un lugar de encuentro…

Buñuelos, una dulce tradición

Cómo es posible que una pequeña bolita de apenas unos cinco centímetros esté tan espectacularmente buena?.Su origen no está del todo claro, pues parece ser que la palabra buñuelo tiene una etimología untanto controvertida, porque si bien para algunos deriva de la palabra puñuelos (unas  bolitas de masa de harina de trigo que en tiempo de los romanos…

Candelivery – El éxito del restaurante Candeli más allá de sus puertas

Candelivery es un trocito de Candeli (C/ Ponzano, 47, Madrid) pero en casa. Para la carta de delivery, los propietarios y el chef dieron muchas vueltas, y tras varias pruebas, decidieron incluir todos aquellos platos que viajan bien, es decir, los que llegan a la mesa del comensal con la máxima calidad, como si realmente estuviera en Candeli. Por ejemplo, no incluyen apenas frituras (sí sus aclamadas croquetas que…