Pocos lugares de Barcelona pueden vanagloriarse de cocinar casi al 100% con ingredientes de proximidad y orgánicos, y también de contar con una oferta del todo casera.

Es el caso de Flying Monkey, un local abierto en 2022 por nuestros amigos Ronit Stern y Rafael Campos. Ello se nota, sin duda, en el resultado que llega en cada plato. ¡Qué maravilla es empezar el día con tan buen pie!

El café es de especialidad; los zumos son frescos y prensados al momento; el pan se elabora en Oz, su propio obrador ; y la carta de recetas pensadas para un buen desayuno y/o brunch es rica en propuestas saludables, equilibradas, buenísimas y que entran por la vista tal un flechazo instantáneo. 

¿Qué podéis pedir?

Unos maravillosos french toast con crema, canela y frutos rojos.

Un bikini trufado que causa adición.

Sabrosos huevos rancheros con crema frijole, aguacate y queso fresco.

Un sándwich cubano como Dios manda.

Una healthy granola con yogur artesano  melocotón y dokkah. 

Un sorprendente pan shallah relleno con huevos nube.

Tartas para decir wow. 

Ensaladitas de verano que mezclan frutas y verduras en su mejor punto de maduración

Hay más, mucho más…

Todos los ingredientes son de procedencia local, y pues de temporada, y casi siempre de certificación orgánica.

Más info en su página de instagram