El 16 de enero rinde homenaje a uno de los bocados más icónicos de nuestra gastronomía: la croqueta. Crujiente por fuera y delicadamente cremosa por dentro, este clásico que nunca pasa de moda ha encontrado nuevas formas de sorprender. Desde las clásicas de jamón hasta versiones más innovadoras, la croqueta se reinventa constantemente. Te proponemos cinco…
Etiqueta: Croquetas
La Casa de Comidas El Rustidor se reinventa
Com a casa, però millor es la frase que mejor define a El Rustidor, la mítica casa de comidas para llevar de Meliana, a pocos kilómetros de Valencia . Tras el reciente lanzamiento de su web, transitan una nueva etapa en el sector, afianzada por un rebranding que ha reforzado su identidad y por el nuevo impulso de su…
Café Barbieri: historia y modernidad en el centro de Lavapiés
El Café Barbieri abrió sus puertas en Madrid en 1902, en el corazón barrio de Lavapiés. Por sus mesas han pasado durante estos cien años decenas de escritores, pintores, músicos, políticos, artistas y personalidades diversas del mundo de la cultura, quiénes compartían tertulias y encontraban inspiración en torno a sus mesas de mármol. Ahora, este café-bar, que…
Tres croquetas inusuales para disfrutar del Día Internacional de la Croqueta
Cada 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, una fecha dedicada a rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos y queridos de la gastronomía española. Aunque su origen se encuentra en Francia, donde fue creada en el siglo XVII por el chef de la corte de Luis XIV, España ha adoptado…
“La Mejor Croqueta de España” de jamón Sánchez Romero Carvajal se abre paso en Madrid con la segunda edición de la ruta de la croqueta
Si no puedes vivir sin croquetas y eres fan de los planes de tapeo, la ruta de la croqueta de jamón Sánchez Romero Carvajal vuelve a nuestra vida para alegrarnos los días y noches de verano. Sánchez Romero Carvajal celebra la segunda edición de la ruta de la croqueta de jamón ibérico, un plan de…
El 16 de enero ¡se croquetea! para celebrar el Día Internacional de una de las reinas del tapeo
Si estás pensando en hacer dieta para bajar los excesos navideños, no sigas leyendo, porque el16 de enero es el Día Internacional de la Croqueta y este documento va de celebrarlo… ¡croqueteando! Porque, ¿qué mejor manera que disfrutar de esta efeméride que comiéndose algunas de las mejores del panorama nacional? Las pedimos en varios restaurantes…