La cocina humilde, honesta y popular que practican los cocineros Carlos García Pérez y Carlos Fernández-Miranda desde La Cocina de Frente y Virrey nutre la carta de sus respectivos restaurantes, donde el buen producto y las elaboraciones inspiradas en la cocina de los recuerdos son los auténticos protagonistas. Ambas casas de comidas unen sus fuerzas en un menú conjunto que estará disponible…
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Dónde comer esta Semana Santa en Madrid
Esta Semana Santa te esperan, en plena calle Ibiza, seis propuestas gastronómicas diferentes que no puedes dejar pasar. Desde imperdibles platos de cuchara hasta pescados o carnes a la brasa que no vas a encontrar en otros restaurantes de Madrid. Todo siempre acompañado de los vinos más idóneos y las cañas mejor tiradas. ESTRENAMOS PARRILLA…
Día Nacional de la alcachofa
Hace un par de meses que empezamos a disfrutar de las alcachofas, y ahora, con la excusa de su Día Nacional, el 16 de marzo, aunque no necesitamos más motivos que su sabor, nos comemos estas superverduras fritas, a la brasa, confitadas, en escabeche y hasta rellenando una deliciosa masa argentina… Aun teniendo algunos detractores, se han…
La Taberna del Chef del Mar, de Ángel León, consigue su primer Sol Repsol
La Taberna del Chef del Mar situada en El Puerto de Santa María, en el mismo local donde Ángel León y su equipo cocinaron las dos primeras Estrellas Michelin del restaurante Aponiente, ha sido reconocida ayer con su primer Sol Repsol durante la gala celebrada en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de…