Zalamero: reivindicando las tabernas de toda a vida

Que Retiro es un barrio gastronómico, ya lo sabíamos; que con la apertura de Zalamero aún lo es más, es un hecho. Las características de su oferta vienen a enriquecer la ya de por sí interesante oferta de la zona. ¿Por qué? Porque Zalamero quiere insistir en el servicio en sala y en una oferta…

Taberna Recreo

En el año 2017 descubrimos la calle Espartinas, una coqueta calle en pleno Barrio de Salamanca de Madrid que se ha convertido en punto de peregrinación de los foddies más exigentes de la capital. Tras la agradable sorpresa que supuso nuestra visita a Taberna Verdejo, teníamos ganas de visitar Taberna Recreo, un coqueto local que…

Taberna Verdejo: Un tesoro escondido en la calle Espartinas

Hay lugares que tiene un encanto especial; no sólo por la calidad de sus platos y materia prima, si no por el cariño con el que sus dueños tratan a sus clientes y elaboran cada uno de sus platos. Y es que Marian y Carmen, las dueñas de Taberna Verdejo, se propusieron cuando abrieron este…

La Antoñita: Donde la tradición y modernidad se unen

El fenómeno de las denominadas “Neotascas” ha venido pegando fuerte n Madrid fuerte los últimos años. La Antoñita (Cava Baja,14) es un claro exponente de este fenómeno, y lo hace en una zona, La Latina, cuya seña de identidad es el tapeo canalla. El local ocupa lo que antaño era una jabonería en la Cava Baja…