La escena hotelera de la capital española sigue ganando peso internacional. La reconocida firma Nobuacaba de estrenar su quinto establecimiento en España, eligiendo esta vez el corazón de Madrid para continuar su expansión. El nuevo alojamiento se ubica en plena calle Alcalá, en el codiciado eje que conecta la Puerta del Sol con la plaza de Cibeles. Con…
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Okio Asian Street Market: el nuevo afterwork con karaoke, cócteles y DJ que conquista Azca
Okio Asian Street Market, el popular mercado callejero que aterrizó en Azca hace algunas semanas, ha llegado para transformar el afterwork en la capital con una propuesta innovadora. Ubicado en pleno corazón del centro financiero, este icónico espacio ofrece un plan divertido y asequible cada jueves y viernes, de 18:00h a 02:00h, en el Paseo…
Hotaru celebra su primer aniversario , siendo un referente de la cocina nipona en Madrid
Hotaru, el restaurante japonés que pone en valor el respeto por la tradición japonesa y la calidad de la materia prima, celebra su primer aniversario en Madrid. Este primer año le ha llevado a alzarse como uno de los lugares de referencia en gastronomía japonesa de la capital. Desde su apertura en la calle Alcalá…
Toki, restaurante japonés de Marcos Granda en Madrid, consigue su primera estrella Michelin
TOKI reivindica el tiempo y el espacio, el ahora y el aquí. Abrió al público el pasado mes de abril con un revolucionario concepto para solo seis. comensales. El chef de origen japonés Tadayoshi Motoa y la jefa de sala Erlinda Rábade se entregan con pasión a cada servicio, es decir, a cada celebración consciente…
Caza, setas y trufa – Los ingredientes estrella del otoño en la carta de Grupo China Crown
Otoño es una de las épocas del año en las que mejor se come y la temporada de trufa, setas y boletus se acerca. Desde Bao Li, Le Long, China Crown, Tottori y Le Petit Dim Sum, de Grupo China Crown, hacen una propuesta gastronómica donde los platos se elaboran con la pasión y el…
Latigazo se traslada al Barrio Salamanca
Si existe un lugar referente por su cocina en Latinoamérica, ese es Perú, cuna de algunas de las elaboraciones más reconocidas a nivel internacional. Y si hay algún tipo de gastronomía que triunfe también a nivel mundial es la japonesa, en todas sus versiones. Juntando ambas surge la cocina nikkei, núcleo central de la carta…