La exitosa marca Juanchi’s Burger trae el sabor de la mejor hamburguesa a las calles de la capital. Desde que comenzara su andadura hace ya 22 años como negocio han crecido y se han afianzado como uno de los mejores, en la competente y prestigiosa ciudad de Brooklyn (Nueva York), como el número 1 en preferencia, y en la ciudad de Miami, entre las 5 mejores.
La marca nace en Venezuela, pero con un concepto distinto. Comenzaron ofreciendo comida rápida y sus locales se encontraban situados en los centros comerciales de Caracas. El negocio fue evolucionando y decidieron marcharse a la gran manzana apostando por la empresa porque “si lo haces en Nueva York lo haces en cualquier parte del mundo”. Eligieron ubicarse en Brooklyn que se ha caracterizado por ser el innovador mundial de conceptos de restauración. En Williamsburg (Brooklyn) crecieron, aprendieron y evolucionaron a un concepto mas innovador, “Handcrafted” o hecho a mano, todas sus materias primas e insumos son de primera calidad. Su carne proviene de granjas en las que el ganado es alimentado sanamente, sus vegetales provienen de granjas orgánicas y el pan es elaborado con masa madre.
Su fundador, Juan Aoun Bustillos comenzó en la industria de las hamburguesas en el año 1983, iniciándose en la empresa McDonald’s. Allí se formó en todas las áreas del negocio. Después viajó durante dos años por Estados Unidos visitando y aprendiendo de sus mercados. Fue identificando los elementos diferenciadores que impondría en sus productos, trabajó con las mejores empresas de carne en Nueva York desarrollando la fórmula correcta de calidad, siempre en busca de lo mejor. Pero no todo era el producto, era muy importante el concepto como un todo, el diseño y ambiente de los locales. Allí conoció al famoso artista Alexander Mignot quien con su visión, conocimiento y habilidad se encargó de crear los parámetros de diseño de los locales y puso su sello en el primer local en Williamsburg (Brooklyn) que ha sido alagado por todos. La esencia de Alexander se encuentra reflejada en todos y cada uno de los Juanchi’s Burger.
Después de su éxito decidieron asumir el reto de abrir mercado en Miami, mucho más complejo y volátil. El triunfo en esta ciudad les dio fuerza para trasladarse a España, concretamente a Madrid donde después de un año han abierto 5 locales.
En todos ellos podrás degustar una hamburguesa auténtica que ha sido calificada en distintas ciudades (Caracas, Aruba, New York, Miami y Madrid) como una de las mejores y, además, probar su original pan negro realizado con carbón activo. Este ingrediente, le da un sabor más ahumado espectacular e inigualable.
Además, en la carta también encontrarás otros productos increíbles como los tequeños o los tostones. Platos que recuerdan a los orígenes del restaurante que no se ha perdido a pesar de sus cambios de ubicación.
En definitiva, Juanchi’s Burger hará las delicias de los amantes de las hamburguesas gourmet al más puro estilo de Brooklyn.
Las localizaciones de Juanchi’s en madrid son las siguientes :
Conde de Peñalver
Calle del Conde de Peñalver, 60, 28006 Madrid
Juanchi’s Burgers Las Tablas
Juanchi’s Burgers Malasaña
Calle Manuela Malasaña 3, 28004 MADRID
Juanchi’s Burgers Sambil
Calle Euskadi 31, planta 2 C.Ccial Sambil Outlet, Locales 201 y 202, 28917 LEGANES
Juanchi’s Burgers San Miguel
Cava de San Miguel, 6, 28005 Madrid
Más info en su página web.