Auto Rosellón: Una casa de comidas muy especial en el Eixample Barcelonés

Auto Rosellón es un restaurante muy personal y que va a la par con su alma máter, Ronit Stern, a la que tuvimos la ocasión de conocer en Madrid hace un de años junto a su marido Rafael Campos. Se trata de el cuarto proyecto de este matrimonio de empresarios que también emprendieron The Spa…

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El horno de Babette cumple 10 años

Hace diez años nació El horno de Babettepara unirse a uno de los oficios más antiguos de la historia: la panadería. El recorrido no ha sido, precisamente, pan comido pero su evolución demuestra que la pasión y el trabajo bien hecho es sinónimo de éxito. Tras él, Beatriz Echeverría y Carla Medrano velan por seguir…

Las Alubias de Tolosa, plato estelar de la gastronomía vasca, siempre presentes en Casa Julián Cava Baja

Dicen que cuando marzo mayea, mayo marcea. Y como este año en marzo tuvimos temperaturas extremadamente altas para la época, el refrán nos viene a decir que el fresco durará hasta bien entrado mayo. Momento ahora, pues, de recuperar esos platos calientes, de cuchara, reconfortantes y nutritivos como las Alubias de Tolosa que, en Casa Julián de Tolosa Cava Baja,…

Just Italia: la esencia de Italia en Madrid

Just Italia llega para revolucionar nuestro concepto de gastronomía italiana combinando trattoria con mercado gourmet, en un ambiente informal con un concepto Cheap & Good asegurando una amplia variedad de productos.   El proyecto nace de la necesidad de ofrecer productos italianos de calidad a precios moderados. Comenzó siendo una web de distribución de productos gourmet como salsas, chocolate artesanales,…