Massa ha abierto sus puertas en el barrio de Chueca de Madrid para ofrecer una propuesta mediterránea y saludable centrada en su punto fuerte, las pizzas artesanas. Es un proyecto que nace de amantes de la buena cocina, de los sabores de siempre y de una atención cuidada y personalizada. El resultado es un lugar acogedor en el que sentirse como en casa, que permite viajar gastronómicamente y disfrutar con los cinco sentidos a un precio económico.
Para Massa, seleccionar ingredientes de calidad para sus pizzas es primordial para lograr un sabor auténtico. La masa, es fina y crujiente, elaborada con cariño de forma artesanal, pasando por su horno de piedra. Su oferta gastronómica es sencilla y sin pretensiones. Cuentan con formatos tradicionales como la Margarita o la Seis quesos, y por otro lado, recetas más especiales, como la Butifarra, con tomate, butifarra blanca, mozzarella, provolone, cebolla roja confitada y guindilla calabresa. Y para los más atrevidos, la Sobrasada, con sobrasada picante, taleggio, queso de Mahón, miel y tomillo.
La carta también cuenta con una serie de entrantes, entre los que destacan algunos más clásicos como las croquetas, de pollo con soja, o huevos rotos con trufa, y otros más internacionales como los baos o el humus.
Como remate final, se puede elegir entre las múltiples opciones de una apetecible cesta de postres caseros, que contiene, entre otros: tarta de zanahoria, vasito de oreo, mousse de chocolate con leche condensada o panna cotta.
A parte de la carta habitual, todos los sábados y domingos, de 10:30 a 16:00h, Massa ofrece un suculento brunch que cuenta con variadas opciones. Para abrir boca, elecciones dulces como, bollería francesa, yogur griego o pancakes con sirope de savia. Y para continuar, platos salados que van de los clásicos huevos benedictine, rancheros o revueltos, hasta ensaladas, o la pizza especial de este menú, de salmón y queso crema.
El local, urbano y cosmopolita, cuenta con dos ambientes diferenciados: una zona de barra donde tomar algo rápido y el comedor, ubicado en una entreplanta al fondo, recogido del bullicio de la calle. La decoración, cálida y delicada, cuida con mimo cada detalle, logrando crear un espacio con alma, que despierta tranquilidad desde que entras.
Massa se presenta así como el espacio idóneo para desconectar y disfrutar de una fantástica pizza artesana y un buen cóctel.
El restaurante está ubicado en la calle Augusto Figueroa 21. El horario del restaurante es de lunes a domingo de 9:00 a 00.00h, y la cocina abre de forma ininterrumpida. El precio medio es de 20 euros, y sábados y domingos ofrecen brunch de 14 a 18 euros.
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