Diversas iniciativas gastronómicas

Catering Grupo Asiana

Pulpo al fuego vivo

Los mejores  anfitriones,  aquellos que saben lo importante que es sorprender  a  sus invitados tanto con el sabor como con la presentación de una buena mesa, tienen un nuevo aliado en Madrid. Los impulsores de los  restaurantes  Pink  Monkey  y  Sasha  Boom, el chef Jaime Renedo y el empresario francés Francois Poplawsky, cuentan con una extensión de su oferta gastronómica: el catering  del  Grupo  Asiana,  un  punto  y  aparte en su oferta para eventos y fiestas privadas.

Los impulsores de los restaraurantes Pink Monkey y Sasha Boom acaban de presentar  su nuevo  servicio de catering,  que ofrece una apuesta  rompedora,  llena de sabor  y colorido basada en el ADN del grupo: el Asian Craft Food. Para la composición de los  platos se han  inspirado en los  sabores  del  sureste  asiático  y  Perú, admitiendo  también  influencias de la cocina de Marruecos  o el norte de Europa.

El resultado es una oferta variada y sorprendente, más de 20 platillos que se podrán acompañar en cada servicio con los creativos cócteles diseñados por Alexis Cárdenas, jefe de barra de Sasha Boom.

Nikuman de mozarella di buffala con shitake.jpg

La cocina global esla esencia de este nuevo servicio de catering personalizado y detrás del que está un grupo de expertos con elchef Jaime Renedo a la cabeza. Ellos son los artífices de estos bocados diferentes e ideados fundamentalmente para tomar con las manos -al más puro estilo street food- aunque con sofisticados y novedosos sabores, como eldel Tiradito deatún Nikkei con tamarindo, el Satay balinés o las Ostras al natural con granizado dePonzu.

Tartar de salmón estilo coreano

Se trata de creaciones atrevidas y llenas de sabor, algunas de ellas picantes, como el Ceviche de criollo de corvina con ají amarillo,el Bao de Soft shell crab, salsaXo y spicy mango o el Pulpo al fuego vivo con aji panca y huacatai.
La excelente calidad de la materia prima y la originalidad de los platos lo convierten en
un servicio único, que rompe con todo lo visto hasta ahora en el sector.
 El catering del Grupo Asiana se caracteriza también por la personalización.Los anfitriones más exigentes podrán elegir los platos que mejor se adaptan a su evento privado o de empresa previamente en la web del Grupo Asiana, pudiendo calcular
el precio del servicio por adelantado. La amplia oferta de platos calientes y fríos, callejeros, sofisticados, de sabores asiáticos y peruanos, picantes o dulces, facilitan una experiencia única en la que la variedad es la nota predominante.
Más info en: http://grupoasiana.com
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