UN MADRID PARA COMÉRSELO… VUELVE EL GASTROFESTIVAL

Este festival de la gastronomía celebra su X Aniversario convirtiendo la capital en una fiesta culinaria. Y es que esta iniciativa conjunta del Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión para la promoción del sector de restauración se consolida cada año ofreciendo numerosas actividades en torno al buen comer y muchos restaurantes participan con un menú a un precio especial acompañado de Mahou o bien, como novedad este año, con su plato más representativo

La Barra de Sandó, La Malaje, Sandó y Shanghai mama no faltarán a esta cita -que tendrá lugar del próximo 23 de enero al 10 de febrero- con sus propuestas más sabrosas. ¡Imprescindibles en la ruta!

– La Barra de Sandó

Plaza de Santo Domingo, 13. Tel. 91 559 49 31. Madrid. www.barradesando.com

Es la propuesta más informal del restaurante Sandó, ubicada en la recepción del Hotel Santo Domingo, a pocos pasos de la Gran Vía madrileña, por lo que es perfecta para hacer una parada y reponer fuerzas con el suculento menú, diseñado para compartir, que han preparado con motivo del Gastrofestival:

Menú para compartir
(2 personas)

Ensaladilla trufada

Croquetas de jamón ibérico

Huevo roto con jamón ibérico y patata

Tacos de bacalao sobre pimientos confitados con alioli

Costillar de ibérico con su adobo en teriyaki y puré de queso ahumado

Mousse de lima, teja arrugada y salsa de frutas con gel de violetas

Sándwich de chocolate y vinagreta de naranja

1 tercio de cerveza Mahou

23 € (por persona)

 -La Malaje

Relatores, 20. Madrid. Tel. 91 081 30 31. www.lamalaje.es

La cocina de Manu Urbano siempre se ha caracterizado por la búsqueda del buen producto prometiendo una experiencia gastronómica de raíces donde los sabores del sur explotan en cada bocado. Este restaurante con mucho encanto, ubicado por la zona de Tirso de Molina, tampoco faltará al evento gatronómico y lo hará con una de sus recetas más demandadas y representativas como ‘Plato Gastrofestival’:

Canelón de rabo de vaca a la cordobesa 18,50 €  

– Sandó

Isabel la Católica 2-4. Madrid. Tel. 91 547 99 11. www.restaurantesando.es

El Restaurante Sandó, ubicado en el corazón de Madrid, es perfecto para disfrutar de una gastronomía clásica actualizada con un excelente producto. Prueba de ello es el plato con el que participarán en este evento:

Tournedó de vacuno con patata violeta confitada 26 €

 – Shanghai mama

Infanta Mercedes, 62. Madrid. Tel. 91 041 87 28. / Arturo Soria, 51. Madrid. Tel. 91 831 01 49 / Avenida del Camino de Santiago, 1. Las Tablas. Tel. 918 31 02 07 / Clavel, 7. Esquina Plaza de Pedro Zerolo. Tel. 91 283 50 59 / Juan Bravo, 25. Tel. 91 237 42 76. www.shanghaimama.es

Siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, el grupo Shanghai mama ha puesto en marcha cinco restaurantes en menos de dos años revolucionando Madrid a golpe de palillo. Cada local cuenta con detalles diferenciadores y la carta tiene una máxima común: ofrecer la gastronomía china de hoy y siempre, la que se come en las calles de Shanghái. Su propuesta para trasladar China a nuestra capital es:

Pato Shanghai mama crujiente en salsa de almendras 13,90 €

Pato Shanghai mama crujiente en salsa de almendras - Shanghai mama.jpg

 

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