Los días 6 y 7 de julio, Madrid tuvo dos estrellas más en la ciudad. Concretamente, las dos estrellas Michelín de Andoni Luis Aduriz y su aclamado restaurante Mugaritz, traídas exclusivamente desde Guipúzcoa por Ron Zacapa, para ofrecer en conjunto una experiencia gastronómica única: Zacapa by Mugaritz.
Ron Zacapa,reconocido como uno de los mejores rones del mundo gracias a su elaboración en las tierras verdes de Guatemala, se alió con Aduriz y su concepto pionero de restauración, investigación y experimentación, para ofrecer a los comensales una propuesta innovadora, en el marco de World Class Cocktail Festival de Madrid.
Desde el exclusivo espacio Nomad House de Ramsés, el equipo de Mugaritz se encargó de presentar un menú de 12 platos maridados de los mejores cócteles de World Class que elevaron la experiencia gastronómica a otro nivel.
Una vez finalizada la propuesta gastronómica, el tiempo se detuvo para celebrar juntos el momento más especial de cualquier encuentro gastronómico: la sobremesa. El propio Andoni junto a Lorena Vásquez, maestra ronera de Ron Zacapa, disfrutaron con los invitados de ese momento tan especial, donde se puso de manifiesto la necesidad de recuperar ese espacio para la conversación y revalorizar su dimensión social y personal.
Como explicaba el propio Andoni, “Uno solo tiene una vida y el tiempo es muy limitado. Yo aprendí muy rápido que cuando tienes la suerte de compartir una buena conversación con alguien, tu vida se enriquece con la vida de otras personas. Una buena sobremesa te amplía la mirada, sobre la mesa se despliega un viaje del cual siempre regresas siendo diferente”.
Andoni y Lorena recordaron que durante el último año, nos hemos visto obligados a perder esos momentos de encuentro y conversación tras una buena experiencia gastronómica sólida y líquida. Con las inigualables vistas a la Puerta de Alcalá que aporta el edificio de Ramses Madrid, el equipo de Mugaritz y Ron Zacapa reivindicaron su intención de no solo recuperar estos momentos, sino que también elevarlos a otra dimensión. Como explicaba Lorena Vasquez, maestra ronera de Zacapa, “Estamos celebrando la vida, y es por eso que vamos a disfrutar un momento único e irrepetible, brindando con un Ron Zacapa exclusivo que lleva en barrica más de 30 años”.
La sobremesa estuvo acompañada de un elemento emblemático de la experiencia Mugaritz: “La Torre”, gracias al cual los comensales pudieron disfrutar de una serie de bocados dulces, donde cada uno de ellos, al ser armonizados con Ron Zacapa, crearon una experiencia organoléptica con la que finalizar una velada inolvidable.
World Class Cocktail Festival vuelve a la ciudad de Madrid con la promesa de consolidar el arte de la mixología en la capital. La coctelería de autor, la innovación y la creatividad se unen desde el 2 de julio y hasta el 11 en Madrid, para ofrecer la fiesta más esperada por todos los amantes de la coctelería. World Class Cocktail Festival es un evento que alberga más de 50 restaurantes, coctelerías y hoteles participando, y que ofrece propuestas únicas como catas, talleres, maridajes y cócteles de autor para todos los gustos. Para más información, visita: https://www.worldclasscocktailfestival.com/es-es/experiencias/