Tras sus más de doce años de vida, Taberna Puerto Lagasca nos seduce con los mejores productos del mar y de la tierra, que Paco Carrascosa se encarga de elaborar con gran maestría para conquistar a los paladares más exigentes.

Este precioso local ubicado detrás de la elegante embajada italiana nos sorprende con tres bonitos espacios. Una barra más informal, para la hora del aperitivo, un salón acogedor para disfrutar de agradables veladas, y su recién inaugurada terraza, nos invitan a empaparnos de la esencia de Taberna Puerto Lagasca.

Con el objetivo primordial de hacer disfrutar al comensal, Paco Carrascosa elabora con sumo mimo los mejores productos para deleitarnos con una acertada y equilibrada propuesta gastronómica. Entre sus especialidades, destacan las ricas papas arrugadas con mojos canarios (picón y verde), un guiño a los orígenes de su fundador, su emblemático tartar de atún rojo Balfegó, el fabuloso risotto de setas o las tradicionales chuletas de cordero.

El toque innovador viene de la mano de platos como los exóticos langostinos salteados con guacamole y mango, o los originales dados de solomillo con chimichurri y pimientos de Guernica.

Mientras que la tradición se mantiene con sabrosas propuestas como el sensacional salmorejo con virutas de jamón ibérico o el espectacular foie escabechado con sus verduras.

De los postres, junto con su mítica puertorrija, destaca la tarta de queso elaborada al momento.

En definitiva, un encantador restaurante con toda la esencia del mediterráneo dónde su chef, el increíble Paco Carrascosa, nos seduce con su formidable carta.

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