La historia de la gastronomía mexicana tiene nombre de taco, pequeños bocados de sabor que nos trasladan al país azteca y que han copado gran parte de las propuestas culinarias de vanguardia.
Maison Jaguar conquista los paladares de Madrid con su exquisita propuesta de tacos:
- Tacos Gobernador de langostinos crujientes con salsa de chipotle, crema de aguacate y mix de col.
- Tacos de calabaza y berenjena, con salsa de tamarindo, requesón epazote y tomatillo verde.
- Tacos de carrilleras, con gajo de aguacate, su jugo enchilado y piparra.
- Y, por último, el nuevo taco gaonera, de solomillo sobre costra de crujiente de queso, salsa patrón y pico de gallo.
Maison Jaguar, la última apertura de Grupo Khazuria, es un espacio de dos plantas ubicado en la calle Goya donde vivir y degustar la gastronomía mexicana más salvaje de la capital.
Una inmersión en la gastronomía gourmet mexicana, con una propuesta de ingredientes y sabores que conjugan a la perfección con la vanguardia en los procesos de elaboración.La decoración de Maison Jaguar, gira alrededor del mismo felino y su vinculación prehispánica y las culturas mayas. La elección de los materiales se ha basado en el hábitat del jaguar para transportar al comensal a las zonas selváticas de la península de Yucatán, donde se encuentra la mayor población de jaguares en México.