La Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, la asociación Alcalá Gastronómica – Fomentur y Alcalá Desarrollo han presentado este viernes la Semana de la Tapa Europea que, del 2 al 9 de mayo, ofrecerá la oportunidad de probar en 22 restaurantes de Alcalá de Henares tapas inspiradas en diferentes países del Viejo…
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TAPASIONA MADRID 2024. Llega la sexta edición del encuentro gastronómico más rico de la Comunidad de Madrid.
Algo se está cocinando en la Comunidad de Madrid, TAPASIONA, un acontecimiento único que reúne a toda la comunidad alimentaria de Madrid hoy martes 13 de febrero. Chefs, estudiantes y docentes de la escuela de hostelería, empresarios del sector, críticos, periodistas, investigadores, amantes de la buena comida y demás actores del mundo gastronómico, en el…
El 16 de enero ¡se croquetea! para celebrar el Día Internacional de una de las reinas del tapeo
Si estás pensando en hacer dieta para bajar los excesos navideños, no sigas leyendo, porque el16 de enero es el Día Internacional de la Croqueta y este documento va de celebrarlo… ¡croqueteando! Porque, ¿qué mejor manera que disfrutar de esta efeméride que comiéndose algunas de las mejores del panorama nacional? Las pedimos en varios restaurantes…
Por fin llegan a Madrid las irresistibles hamburguesas artesanales semi smashed de Hermanos Burgers
El fundador de Hermanos Burgers, Vincenzo Rapisarda, tenía un sueño, el de llevar a cualquier rincón del mundo los sabores más característicos de diferentes países en formato hamburguesa. En plena pandemia, en la isla de Malta, lo cumplió dando vida a un proyecto culinario, divertido y, sobre todo, delicioso: hamburguesas inspiradas en París, Londres, Chicago…
Tripea contará con un food truck en Las Rozas hasta el 10 de septiembre
Con tan solo 36 años, Roberto Martínez ha logrado convertirse en un referente gastronómico reconocido por las principales guías y medios de comunicación gastronómicos del país. En 2023, Tripea gana el premio ACYRE al Mejor Puesto de Mercado, convirtiéndose en el primer puesto gastronómico de mercado en obtener este reconocimiento. En 2017, el chef Roberto…
Sábados de Champagne & Burger: el plan para el verano en Club Financiero Génova
En la azotea de la planta 15 del recién reformado Club Financiero Génova, –resultado de la unión de Azotea Grupo y Familia La Ancha– encontramos, desde su reciente apertura la pasada primavera, un singular espacio con un ambiente distendido que ofrece un marco incomparable como es el skyline madrileño de fondo. El “nuevo” Club Financiero…