Barrio de Salamanca

Canalla Bistro Madrid ya está abierto

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El espectacular espacio de ocio y gastronomía Platea se reinventa y ofrece en su 1ª planta la gastronomía del gran cocinero estrella Michelin Ricard Camarena.

Platea, continuando con la línea de ofrecer una gastronomía ambiciosa, innovadora y de calidad ha apostado por la cocina de uno de los cocineros más valorados y prestigiosos de España. Desde su apertura, Platea se ha configurado como un espacio vanguardista de entender la gastronomía, el ocio y la cultura y en Ricard Camarena y Canalla Bistro ha encontrado su misma filosofía.

Se trata de un restaurante totalmente disruptivo y diferente, en Madrid no hay nada que se le parezca. Una propuesta ecléctica, genuina, divertida, desenfadada, provocativa, transgresora pero al mismo tiempo una cocina elegante que respeta los sabores intensos y definidos que apuesta por los productos de la más alta calidad, temporada y cercanía.

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Canalla Bistro un concepto muy afianzado que funciona muy bien en Valencia y en México. Ricard Camarena ha adaptado el concepto Canalla, su oferta gastronómica y su interiorismo, tanto a la ciudad de Madrid como a un espacio tan singular y tan potente  como es Platea.

En definitiva, una cocina sin reglas, de recetas mestizadas, un viaje por el mundo a través de sus sabores, que hará disfrutar a los paladares más sibaritas.

PRECIO MEDIO: 35/40 €
RESERVAS: llamando al 91 577 00 25  o en la web http://plateamadrid.com/canallabistro/
DONDE: Canalla Bistro Madrid en Platea  C/Goya, 5-7 28001 Madrid
HORARIO: De 13:00 h a 15:30 h y de 20:00 h a 00:00 h
CAPACIDAD: 115 PAX
INTERIORISMO: FRANCESC RIFÉ STUDIO

 

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