The Captain renueva su carta y apuesta por preparaciones al carbón

El buen tiempo ha llegado y con él, ingredientes como los espárragos, el tomate, los pescados o la sandía; todos ellos presentes en la nueva propuesta gastronómica del restaurante The Captain. Un concepto de restauración que busca que el cliente disfrute sin complejos de una cocina basada en sabores diferentes a partir de productos de…

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Cocido de verano en la Cocina de Frente

Sin duda, en La Cocina de Frente se atreven con todo. Ni cortos ni perezosos, han ido cambiando la versión del cocido en función de la estación reinante. La frontera entre la primavera y el verano está al llegar y Juanjo López y su joven equipo, con ánimo de anticiparse a la canícula, presentan un…

La Gastroteca de Stéphane y Arturo en La Cocina de Frente (miércoles 22)

La Cocina de Frente abrió sus puertas el pasado febrero y ya entonces se tenía claro que sería un espacio donde acoger no solo los distintos cocidos ideados por Juanjo López; también la versión del cocido de otros cocineros. Los primero que inaugurarán estas sesiones son los Duques de Gastronia con un acontecimiento único: replicar el Cocido de Oro que…

LTL Barra Lateral aterriza en la calle Ponzano

Madrid, el lugar de nacimiento del primer restaurante del Grupo Lateral, se convierte de nuevo en la ciudad escogida dentro de esta etapa para el lanzamiento de LTL Barra Lateral. Con una localización privilegiada en el número 1 de la calle Ponzano, una de las zonas más conocidas dentro de la ruta de tapeo madrileño,…