Candelivery es un trocito de Candeli (C/ Ponzano, 47, Madrid) pero en casa. Para la carta de delivery, los propietarios y el chef dieron muchas vueltas, y tras varias pruebas, decidieron incluir todos aquellos platos que viajan bien, es decir, los que llegan a la mesa del comensal con la máxima calidad, como si realmente estuviera en Candeli. Por ejemplo, no incluyen apenas frituras (sí sus aclamadas croquetas que…
Categoría: Chamberí
Mo de Movimiento: Concepto 100% sostenible en pleno barrio de Chamberi
Tiene todos los mimbres para convertirse en el restaurante del momento en Madrid , sobre todo entre aquellos clientes que valoran el concepto «Sostenibilidad» aplicado a la gastronomía. Ubicado en la Calle Espronceda 34, sede del antiguo Teatro Espronceda, ha conseguido en poco tiempo estar en boca de todos en la capital, con una fórmula…
El restaurante Ponzano vuelve con el mejor producto de temporada
Echábamos de menos el producto de temporada, el buen hacer, el trato cercano de Paco García y Melania Berdún… en definitiva, echábamos de menos el restaurante Ponzano, que en estos meses de confinamiento han perfeccionado más si cabe algunas de sus recetas, y han incluido nueva maquinaria con la que elaborar de manera óptima una carta…
Lacabía, cocina tradicional renovada en Chamberí
En el tranquilo chaflán que forma la confluencia de las calles Alonso Cano y Maudes ha encontrado cobijo un nuevo establecimiento: Lacabía de Chamberí. Nuevo en el barrio y en su puesta en escena, brillantemente resuelta por el estudio de interiorismo de Javier Erlanz, que ha sabido conjugar la calidez de la madera con mullidas…
LTL Barra Lateral Ponzano presenta nuevas opciones en su carta
A pesar de ser un concepto gastronómico con algunos formatos y propuestas novedosas, LTL Barra Lateral mantiene las señas de identidad del grupo, apostando de nuevo por la calidad de todas sus propuestas, aunando recetas tradicionales con algunas más innovadoras, utilizando siempre materias primas de máxima calidad y mediante la elaboración diaria de cada…
LTL Barra Lateral aterriza en la calle Ponzano
Madrid, el lugar de nacimiento del primer restaurante del Grupo Lateral, se convierte de nuevo en la ciudad escogida dentro de esta etapa para el lanzamiento de LTL Barra Lateral. Con una localización privilegiada en el número 1 de la calle Ponzano, una de las zonas más conocidas dentro de la ruta de tapeo madrileño,…