La cocina humilde, honesta y popular que practican los cocineros Carlos García Pérez y Carlos Fernández-Miranda desde La Cocina de Frente y Virrey nutre la carta de sus respectivos restaurantes, donde el buen producto y las elaboraciones inspiradas en la cocina de los recuerdos son los auténticos protagonistas.
Ambas casas de comidas unen sus fuerzas en un menú conjunto que estará disponible durante los días 23 y 24 de abril, en formato de diez pases, donde habrá cuatro platos representativos de cada restaurante y dos postres icónicos.
El menú estará disponible en formato comida en La Cocina de Frente y en formato cena en Virrey a un precio de 65 euros.
MENÚ*
65€/pax
Pisto manchego a la candela y yema de caserío
Buñuelo de pera confitada y queso La Peral
con mayonesa de trufa
Espárrago blanco y pistacho
Duxelle de champiñones con soubise de espinacas
Alcachofas con almejas a la marinera
Merluza rellena con salsa de oricios
Patatas a la importancia y congrio
Pularda en pepitoria
Fresas con nata y bizcochitos de almendra
Nuestro flan
*Bebida no incluida
Reserva pinchando aquí para el día 23 o 24 de Abril