La llegada del Día de Reyes transforma Sevilla en un escenario lleno de ilusión, tradición y momentos compartidos. En pleno corazón de la ciudad, frente a la Catedral y la Giralda, La Maestría, el restaurante del Hotel Querencia de Sevilla, Autograph Collection, se convierte en el lugar perfecto donde reunirse con familia y amigos para celebrar estas fechas tan especiales. Con su ambiente acogedor, su cocina ligada al territorio y su privilegiada ubicación, el restaurante invita a detenerse y disfrutar de la Navidad sevillana desde una mesa donde mandan el sabor y la compañía.

La celebración comienza especialmente el 4 de enero, Día del Heraldo, una jornada muy esperada por sevillanos y visitantes. Ese día, la cabalgata recorre las calles del centro histórico hasta finalizar en la Plaza del Ayuntamiento, a escasos metros de La Maestría. Para acompañar esta tradición que anuncia la llegada de los Reyes Magos, el restaurante ofrecerá el tradicional roscón como merienda, una propuesta pensada tanto para quienes esperan la llegada de Sus Majestades como para quienes viven la ciudad en familia. Además, la fachada del restaurante se decorará con llamativos osos de peluche, creando un ambiente festivo y entrañable que hará las delicias de los más pequeños y que convierte a La Maestría en un punto de referencia durante esta jornada.

La experiencia continúa en la mesa con la carta de invierno, una propuesta que reinterpreta el recetario andaluz desde la técnica contemporánea, apostando por el producto local y los sabores de temporada. Entre los entrantes destacan opciones pensadas para compartir, como las alcachofas confitadas con crema de chirivía, yema curada y panceta ibérica o el salmón marinado gravlax con yemas de espárragos, remolacha y lima,además de guiños actualizados a clásicos como la ensaladilla de langostinos al ajillo o las croquetas de jamón ibérico. Los principales muestran el equilibrio entre tradición y creatividad que define la cocina de La Maestría, con propuestas como el arroz marismeño de pato y setas, la suprema de lubina con boloñesa de calamar y la presa ibérica de bellota al carbón con cremoso de patata y shimeji.

El capítulo dulce culmina la experiencia con postres pensados para celebraciones largas alrededor de la mesa, como la tarta de queso Payoyocon arándanos y sorbete de fruta de la pasión o el soufflé de chocolate 70% cacao con crumble especiado y helado de vainilla bourbon. Todo ello se acompaña de una cuidada selección de vinos andaluces, elegidos para