Tomás Tarruella, quien fundó junto a su madre El Grupo Tragaluz que tantos éxitos ha cosechado en Barcelona y en Madrid, ha decidido crear una nueva enseña, «En Compañía de Lobos«, cuyo primer exponente en la Capital es «Ana la Santa».
El Restaurante en cuestión está dentro del Hotel Me (Plaza Santa Ana 14) y su carta es un giño a la gastronomía española de toda la vida con toques modernos. Así destacan los arroces, la gamba de Huelva al vapor, la ensaladilla rusa con ventresca ó el bacalao confitado con pimiento escalibado. Se nota que el espíritu de este restaurante sigue las notas del Grupo Tragaluz: precios ajustados, clientela pija y cosmopolita, buen servicio y decoración cuidada.
Aunque arrancó hace tan sólo dos meses, estamos seguros que se convertirá en uno de los sitios de parada obligada para los amantes de los locales cool en Madrid.
Más info en: http://restauranteanalasanta.com/#